Home » kebap » Recent Articles:

İlişiyor. İlişmiyor. İlişiyor. İliş…

February 17, 2010 İLİŞKİ, kebap 1 Comment

Hal şu noktaya vardı: Biriyle on dakikadan, Viski mi tekila mıdan, bundan sonra nereye sorusundan, hadi bana gidelim’den uzun süre iletişimde kalabiliyorsak mutluluk fırtınaları koparıyoruz. Hele bir de güneş tepemizde sallanmaktaysa.

Eskiden ne kolaydı kitaplardan, restorandan, zevkten, filmden, dertten, kederden, hayallerden bahsetmek. İki, beş, yedi saat sonrasında çayları tazeleyelim demek. Tüketmekle aramak arasında kaybolduk, ya daha iyisini kaçırıyorsak endişesinin dibinde. Tıka basa doyup, tabakları kenara itiyoruz. … Continue Reading

Yirmibirinci darbe

November 28, 2009 kebap No Comments

konyali

Yaşamayı seviyorum. Bu demek olmuyor ki Polyanna gibi her anından hoşlanıyorum. Olduğu gibi, geleni, gideni, acı vereni, laf sokanı, lafını esirgemeyeni, delisi, kederi, (zaman zaman ara verdiğim) alkolik hareketi,  sevip de gideni, dayanamayıp geleni, acısı, tatlısı, ekşisi, önce hayallere dalmama neden olan sonra pedala kuvvet vurduran adamları, seslerine dayanamadığım kadınları, başıma saplanan ağrıları, midendeki krampları, konuşulmayan sabahları, Paul Auster ve Nick Hornby gibi edebiyatçıları ve hepsinden önemlisi, beni gecenin üçünde uykumdan uyandırıp bunları yazmama neden olan tutkularıyla. … Continue Reading

1 kilo ette kaç gram zevk var?

June 29, 2009 kebap, restoran 5 Comments

l1050013

Zübeyir. Ya ajandaya kaydedin, ya da üç kere tekrar edin. Ezberleyene kadar. İstiklal savaşı gazisi, Beyoğlu’nun yeni delisi, kasabın arsız kedisi değil. Taksim civarındaki en iyi ocakbaşı. Garsonlar, patronlar, masalar pırıl pırıl. Girdiğiniz anda sizi kibar bir beyefendi karşılıyor. Daha önce gelip gelmediğinizin, hamili kart yakinimdir kartından olup olmadığının önemi yok. Uygun sandalyeye oturtuluyorsunuz. Soru: “Ne içersiniz?”, cevap dünden razı: “rakının yanında şalgam suyu.” Tulum peyniri ve kıtır pide ikinci aşamada tanışacağınız ürünler. Siparişe gerek yok. Sabırlı olun gelecekler.

Sonrasında devreye gavurdağı salatası, közde patlıcan, nar ekşili soğan, Van Cacığı giriyor. Şu ana kadar söylemedim, mekanın sahibi olan Zübeyir Vanlı. Yazın pek çekilmez ama kışın olay ocağın başı. Hem muhabbeti güzel, hem de duvardaki resimlere göz atmaya değer. Hepsinin hikayesi var. Zübeyir size anlatır.

İkinci duble rakı. Keyfiniz yerinde.”Bir arzunuz var mı?” diye soran garsona ince kıyım roka, ve turşu diyorsunuz. Bir dakikada ikisi yanınızda. O sırada yanınıza bir Kazı Kazancı yaklaşacak. Mutlaka bir seri kapın. 8 ödül vuracak. Çoğunlukla 50 Krş, şanslıysanız 5 TL. Ama olsun içimizde hala bir gün dünyayı gezmemize yetecek paranın piyangodan vuracağına dair umut var.

Ana yemek seansında şüphe yok. Çöp şiş, beyti, kaburga, tarak. Ortaya. Yanında sumaklı soğan, közde biber ve domates. Bir sonraki yudumda iyi dilekler sağlığa. Meyveler, çaylar, kahveler müesseseden. Adam başı 50 TL hesap sizden. Bu kadar yazdım madem, tüyo da benden. Cuma, Cumartesi sakın rezervasyon yaptırmadan gitmeyin, yabancı misafirler varsa Zübeyir’i es geçmeyin. Ne mekanı, ne adamı.

Kategoriler

TAKVİM

October 2017
M T W T F S S
« Jun    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Blogroll

urbanconfessions

    ARAMA

    Duvar

    Previous Next All

    » Cevap bırakın




    iliskiler

    kelimeler 2

    August 17, 2015

    mücadele. Hayatımızı zorlaştıran kişi, insan, kuruluşlarla mücadele etmekten, mutlu olduklarımızın değerini unutuyoruz. Bir rakı masasında, dört dublenin sonunda, ben eşşeğim mesajlarıyla kendini gösteriyor. Kırık bardakları atarsın, kırık kalpler kaburganın ortasında ikamet ediyor.   bencil. Biraz da bencil olman lazım diyor Bencillik uçaktaki oksijen maskeleri gibi, herkesin tepesinde bekliyor. Kimise üçer beşer saldırınca, bazısına nefes alacak […]

    kelimeler

    August 16, 2015

      endişe. Endişe hayırsız bir duygu. ‘senin için endişelendim, neden aramadın, neden bana haber’ vermedin sorularının arkasına sığınmış bencilliğinden sıyrılıp, hayatına devam ediyor. ‘Nasılsın, herşeyi olmasa da bazı şeyleri senin için kolaylaştırabilirim’in etken halinden uzak. Edilgen, umarsız bir şey Endişe.   çıkar. Beşi ikiden çıkar O kadın baştan çıkar Seninle aramızdaki çıkar Beni hayatından çıkar. […]

    göçebe

    February 10, 2015

    Çok yalnız hissediyorum dedim. Sana. O an beraberdik. Birini sevmenin, onun yanında olmadığı zamanlarda hüzne basmanın, bulaşık makinesinin haftada bir çalışmasının yalnızlığı var ya. İşte ondan. Diye devam ettim açıklamaya. Sen zaten anlamıştın. Kapattık konuyu. —- Yatağa yattım. Müzik. Evet bak birkaç şarkı iyi gelecek. Sıcak. Ne garip sen yanımdayken ortalama hızında seyreden ısım, sen […]

    1+1=2

    January 7, 2015

    Hayatımız iki kişilik olsun. Bütün çabamız buydu işte… Millet danstan ayağımızı kesemedik ondan sabahı ettik diye düşündü. Biz hayallerimizin insanı şimdi o kapıdan girdi girecek diye bekledik partilerde. Gece hayatından sevgili çıkmazcılara  dönüp bir bakışımız var ki. Korkarsın. Arkadaşın arkadaşının arkadaşı varmış, ikimiz pek uygun olurmuşuz diyenlere, eski sevgiliden ayrılarak delilik ettiğini düşünenlere, o seni […]

    istanbulculuk

    December 3, 2014

    Büyük şehrin eziyeti: en iyi olma derdi. En iyi okullardan mezun olan, yogada en iyi pozu yapan, en iyi 10 restorandan birinde yemek yiyen, en iyi işyerinde, en iyi pozisyonda çalışıp en iyi maaşı alan. Kendimize verdiğimiz değeri bununla ölçüyoruz. Düşün. Adın, yaşın, statünden sonra en iyi yaptığın şeyler soruluyor sana. Son çıkan kitapları pek güzel okurum, […]