Home » paris » Currently Reading:

Anthony’nin Paris’i – 2

May 27, 2011 paris No Comments

Tek post‘a sığmadı tabii ki koskoca Anthony Bourdain. O yüzden kaldığımız yerden devam…

Rue Mouffetard
Paris’in en eski ve en iyi mallarının geldiği pazar, Edith Piaf’ın muhteşem sesinin keşfedildiği sokaklar. Rue Mouffetard şimdilerde istridye açan balıkçılar, Le Papillon‘da yenen Pied et Paquets’lerle ünlenmiş de olsa eski günlerinin ihtişamı bitmiş değil.

Le Chateaubriand (125 Rue de Tacqueville)
Bembeyaz tabaklar, yemekler arasında giden rokalı taze badem, afilli şarap. Şef Iñaki Aizpitarte her şeyin en basitini düşünerek yapmış, mekanı bir kantin havasında tasarlamış.

Le Comptoir (9 Carrefour de Odeon)
Eskilerin bistro konseptine biraz modern zamanların yemek anlayışını katıp, tabakta dağılan ravioli’ler yapılınca Anthony masadan iki saatte kalkamıyor elbette. Erken gidenler içinde yanda Avant – Comptoir var. Aperatif alma, biraz da sucuk yeme niyetine.


La Quincave (17 Rue Brea)
Bu öneri de yine özellikle Paris’te yaşayanlar için. Çok özel, alacağınız şarabın neyele nasıl gideceğini bilecek türden bir adam tarafından işletilen kav. Terasında oturup bişiyler kıtırdatmak da mümkün.

Atelier Joel Rebuchon (5 Rue de Montalembert)
Okuldan çıkma öğrencileri, müşterinin gözü önünde yemek yaparak ve tabak süsleyerek eğiten adam. Joel Rebuchon.

Kategoriler

TAKVİM

October 2019
M T W T F S S
« Jun    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Blogroll

Sorry, we're having trouble loading this Tumblr.

ARAMA

Duvar

Previous Next All

» Cevap bırakın




Comment on this Article: